夜のコーヒータイムといえばデカフェ。
贅沢にもオーガニックのエチオピア モカからカフェインを97％以上除去しています。
花のような紅茶のような甘い香り。
デカフェのコーヒー豆はカフェイン除去と焙煎により組織が脆くなり、粉にするときに微粉が出やすいです。
そのため濾過に時間がかかり抽出オーバーになってしまうことも。
その場合、早めにお湯を指すか、3分以上かかる場合はドリッパーを外して予定抽出量までお湯を足してみてください。
夜も素敵なコーヒータイムを☺︎
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