ブレない焙煎ログ　本当に正しいのか

ここ！というタイミングで窯出しすると、過去の焙煎ログデータと5秒もずれていない、２つある温度計が1°Cもずれていない。よくあります。

 

それでも微妙な味の変化がある。

 

頭を抱えます。

 

だから明日もがんばれます☺︎

 

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