今日はカッパ着なくて済みそう、と思ってたらパラパラ降りだしました☂️
写真のようにモコモコ膨らまない、とよくご相談いただきます。
豆に閉じ込められた二酸化炭素が出てくるのでモコモコ膨らむのですが、焙煎してから少しづつ抜けていくので古くなった豆だと膨らみは弱いです。
また、極端な浅煎りや粗く挽いたもの、湯の温度が低い場合も膨らみにくくなります。
膨らまないと美味しくないわけではないですが、やっぱりモコモコを見てると幸せですね☺︎
ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ
今日はカッパ着なくて済みそう、と思ってたらパラパラ降りだしました☂️
写真のようにモコモコ膨らまない、とよくご相談いただきます。
豆に閉じ込められた二酸化炭素が出てくるのでモコモコ膨らむのですが、焙煎してから少しづつ抜けていくので古くなった豆だと膨らみは弱いです。
また、極端な浅煎りや粗く挽いたもの、湯の温度が低い場合も膨らみにくくなります。
膨らまないと美味しくないわけではないですが、やっぱりモコモコを見てると幸せですね☺︎
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