正しいアメリカンコーヒー

台風一過の朝。てくてくと山を歩いてからコーヒーチェックです。

 

この時期、喉が渇いてるとさっぱりしたコーヒーが美味しいですね。

 

少し浅めに焙煎したものを粗めに挽いて、抽出時間を短め（2〜3分）にサッと落とします。

豆の量はそのままにお湯を増やして薄めに淹れて。

 

これが正しいアメリカンコーヒーの淹れ方です。

 

ボストンティーパーティ事件から薄めのコーヒーを紅茶がわりに飲んだのが始まりとされています。

 

朝の豆知識でした☺︎

 

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