コーヒーのかすから、キノコ。
@kura_mush_room
さんの取り組み、回収したコーヒーかすを菌床にキノコを育てるプロジェクトです。
もう5〜6年前から実証実験を繰り返してこられ、実りはじめています🍄☕️
継続は力ですね。
caffè micioのコーヒーかすも少し入ってるかも？
@mame_eco さんが回収したコーヒーかすも使われているそうです。
先日、少量ですがフランク菜ッパで販売が始まりました。
コーヒーかすは日本だけでも年間100万トンが捨てられていると言われていて、水分が多いため焼却にも難ありです。
これを再利用できたら素敵ですよね。
こうした取り組みが拡がりますように☺︎
ΘΘΘΘΘΘΘΘΘΘ